Ernährung & Trinken

Kleine Packungen und Miniportionen verführen durch ihr unschuldiges Image zu mehr. Miniportionen bei Schokolade, Chips oder Keksen helfen nicht dabei, die Linie zu halten. Vielmehr verleiten sie den Konsumenten, mehr kalorienreiche Nahrung aufzunehmen. Große Packungen … |weiterlesen >>

Obwohl die ersten Sonnenstrahlen die Wolken verdrängen, fühlen sich viele Menschen müde und antriebslos. Neben der Frühjahrsmüdigkeit gibt uns meistens die eine Stunde weniger Schlaf nach der Zeitumstellung den Rest. Doch die sogenannte Frühjahrsmüdigkeit lässt … |weiterlesen >>

Das Huhn aus Sojabohnen unterscheidet sich kaum im Aussehen, Anfühlen und Geschmack von einem echten Huhn. Eine Huhn-Imitation aus Soja, die dem Original sehr nahe kommen soll, haben Forscher der University of Missouri soeben präsentiert. … |weiterlesen >>

Abnehmen mit aromatisierten Lebensmitteln. Denn diese Nahrungsmittel verstärken das Sättigungsgefühl. Lebensmittel mit einem zugefügten „Anti-Hunger-Aroma“ könnten bald beim Abnehmen helfen. Laut einer Studie aus den Niederlanden machen sie schneller satt. Die Forscher vom NIZO Food … |weiterlesen >>

Studie: Bei blauem und rotem Licht darf die Flasche mehr kosten. Nicht nur die Farbe eines Lebensmittels, sondern auch die Hintergrundbeleuchtung des Raumes hat wesentlichen Einfluss darauf, wie Nahrungs- und Genussmittel schmecken. Zu diesem Schluss … |weiterlesen >>

Gold-gelbe Gesichtsfarbe durch Pigmente aus Obst und Gemüse macht attraktiver als Solarium. Ein gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse lässt Menschen attraktiver erscheinen als Sonnenbräune. Zu diesem Schluss kommen britische Wissenschaftler der Universitäten Bristol … |weiterlesen >>

Durch billige Süßstoffe in Lebensmitteln steigt nicht nur der Blutdruck, sondern auch das Übergewicht und die Fructose-Intoleranz. Der steigende Fructose-Anteil unserer Nahrung ist eine Gefahr für den Blutdruck. Das berichten US-Nierenspezialisten auf dem Jahrestreffen ihrer … |weiterlesen >>

Japaner erbringen nun den wissenschaftlichen Beweis für den Geschmack. Japanische Forscher haben in einer Studie eindeutig nachgewiesen, warum Rotwein nicht zu Fisch passt. Damit wurde ein wissenschaftlicher Beweis für die Faustregel „Rotwein zu rotem Fleisch … |weiterlesen >>

Schwulen Männern die bis jetzt auf Süßes abgefahren sind, stehen gute Zeiten bevor. Denn Stevia senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel, hat null Kalorien, verhindert die Enstehung von Zahnbelag und ist noch dazu 300 mal süßer als … |weiterlesen >>

Der schwule Mann kann seine Naschsucht ganz einfach bekämpfen. Wer sich in etwa 15 Minuten täglich Bewegung aussetzt, bekämpft damit seine Lust auf Süßigkeiten. Dies erwies eine Studie der University of Exeter. Dem Studienautor gelang … |weiterlesen >>